【海蟹如何蒸】
海蟹的蒸煮步驟如下:
1、將海蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細(xì)刷凈蟹殼外部；
2、蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋；
3、大火燒開(kāi)鍋中的水，水開(kāi)后15分鐘左右即可關(guān)火；
4、螃蟹盛盤(pán)，把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可 。
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