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怎么炒雞蛋餅

2026-04-01 云知道知識經(jīng)驗

步驟：
1、蔥花切碎備用。
2、把雞蛋打入碗里，雞蛋要打勻，加入切碎的蔥花適當?shù)柠}調(diào)勻。有一個訣竅，在調(diào)好的蛋里加入一點水，不要多，一點即可，可以防止煎雞蛋的時候油濺出。
3、把鍋放油燒熱，開火油熱后，用鍋鏟將油弄到鍋上沾滿，雞蛋下鍋就不會粘在鍋上。
【怎么炒雞蛋餅】4、把調(diào)好的蛋倒進去，轉(zhuǎn)動鍋使蛋到處流，待雞蛋餅成型后，用鏟子反面。待兩面成金黃色，即可出鍋。