可以做筍干燒肉 ， 五花肉燜筍干，筍干紅燒肉等等 。
【海筍干怎么做菜吃】筍干燒肉的制作方法如下：
一、
原料：五花肉，油豆腐，筍干，八角 ， 蔥，姜，干辣椒 。
二、
制作：
1、筍干用水泡軟，再放開水鍋中煮5分鐘，撈出來 。
2、炒鍋中加糖攪化起黃色大泡時，加五花肉上糖色 。
3、加蔥姜辣椒，八角炒出香味后 ， 加料酒，醬油，筍干炒勻 。
4、加少量水大火燒開轉(zhuǎn)小火 ， 燉一個小時，加油豆腐 ， 鹽，在燉20分鐘 。
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