海龍皇湯做法：
1、蛤蜊 ， 新鮮干貝用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙后將水倒掉，再重復(fù)一次吐沙程序清洗后取出 。干貝，花蚧蚶 ， 蟹肉洗凈 。烏賊將其內(nèi)臟管囊取出，清洗干凈后切成條狀或小圈管狀備用 。
【海龍皇湯怎么做】2、洋蔥，大蒜和芹菜都切成末狀備用 。
3、取一平底鍋 ， 倒入適量的橄欖油燒熱，爆香作法2的材料 ， 放入作法1的所有海鮮料，再加入蕃茄醬汁拌勻，最后加入海鮮高湯煮至滾沸時起鍋，再灑上少許巴西里末裝飾即可 。
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