如果是新鮮的海虹，一般的保存方法就是用冰塊的方式 ， 這樣的方式也是最好的，但是維持的時間比較短，所以一定要及時的進(jìn)行食用 ， 不然變質(zhì)之后就會造成浪費(fèi) 。
【海虹怎樣保存】別名：北方稱海虹，亦稱東海夫人 。福建居民早在唐朝就采集貽貝作為佳肴，古書中載有東海夫人，生東南海中，似珠母，一頭尖，中御小毛 ， 味甘美，南人好食之等詞句 。隨著貽貝養(yǎng)殖的成功 ， 貽貝的綜合利用也日益廣泛，現(xiàn)在貽貝除鮮食外，還可加工成鮮干、熟干制品、罐頭、貽貝油等；并可加工為藥用食品，防治粥狀動脈硬化和高血壓，或提取維生素D3 ， 治療佝僂病等 。貽貝全身都是寶，殼是貝雕工藝品原材料，亦可燒灰，供建筑所需 。
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