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海帶燉肥肉的做法過程

2026-04-04 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：
豬肉500克、海帶250克。
輔料：
醬油40克、白砂糖5克、大蔥15克、姜10克、花椒5克、八角2克、鹽5克、味精3克、花生油30克。
做法：
1、將五花肉刮洗干凈，切成塊。海帶切成與肉塊大小相同的片。蔥切段，姜切片；
2、鍋內(nèi)加底油少許燒熱，放入肉塊煸為至變色，然后放入調(diào)料和鮮湯燒沸；
3、打去浮沫，轉(zhuǎn)用小火燉至八成熟時(shí)，再放入海帶；
【海帶燉肥肉的做法過程】4、燉20分鐘左右，揀去蔥、姜、花椒、八角即可食用。