【海草要怎么樣做才好吃】
人們習慣用海鹽保鮮海草，所以買回來的海草，首先應該倒鹽 。所謂倒鹽就是先將海草放在水里泡一下，將里面的鹽稀釋一下 。浸泡的時間在一個小時左右，多洗幾次 。用水將泡好的海草用力攥一下，控干里面的水分，一定要控干水分 。將鮮花生放在水里加熱煮熟，剝皮后將白嫩的花生仁放進去備用 。將一瓣蒜去皮切成蒜末放進去入味，如果壓成蒜泥效果會更好 。同時加入蠔油、香油、香醋和味極鮮一起攪拌均勻就可以了 。
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