海帶紅燒肉
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽 。
做法：
1、五花肉二斤 ， 洗凈，用開水焯一下?lián)破饌溆?。
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時(shí)十八分鐘 ， 把肉煮熟透 。
3、將海帶用水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊 。蔥，姜、蒜切片待用 。
4、肉壓好后 ， 取出切方塊 。炒鍋內(nèi)放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒 。
5、炒到一定程度，把鍋內(nèi)多余的油倒出來 ， 只留一點(diǎn) 。
6、將準(zhǔn)備好的海帶塊，蔥，姜蒜片 ， 一起翻炒，放入五香粉、蠔油、鹽 。
【海帶與什么菜搭配好吃】7、翻炒兩分鐘即可出鍋 。
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