【海參的最佳吃法】
海參清淡的吃法最能發(fā)揮海參的營養(yǎng)效果 。
海參粥：作為早餐，海參可以切碎熬粥，做海參粥前先把米粥熬好 ， 然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量鹽、糖、姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋 。
海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹 ， 具有很好的滋陰養(yǎng)血效果 。
蘸食：每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖，蘸醬油也可 。
涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或碎??，加葨V柿墾?、糖、味精、损G?、香捕愯匀技儔劤? ，柔脆滑嫩、鮮味可口 。
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