玉米粉可以做南瓜餅，玉米粉是算粗糧的，可以粗糧細(xì)做 。
一、首先準(zhǔn)備好食材:
南瓜一塊玉米粉面粉酵母開水白糖玉米油雞蛋二、
1.南瓜切片蒸熟，壓成泥放涼備用
2.玉米面200克，用開水燙面成絮狀，放一旁放涼
【南瓜餅可以用玉米粉來做嗎?需要注意什么?】3.放涼后依次加入兩個(gè)雞蛋、南瓜泥及適量白糖（按個(gè)人口味添加），并加入3克酵母和面粉，揉成光滑的面團(tuán)
4.發(fā)酵至兩倍大（冬天可放溫鍋發(fā)酵）
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，蓬松柔軟，拿出輕柔排氣，搓成長條后，均勻切塊，揉成圓的小面團(tuán)
6.保鮮膜蓋住，二次發(fā)酵20分鐘
7.平底鍋抹油，下鍋烙，蓋上蓋子一分鐘左右翻面繼續(xù)烙（注意一定要小火慢烙）
8.兩面烙至金黃即可出鍋
是不是很簡單？你學(xué)會了嗎？
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