【過期面包的危害】食物中毒一般分為“生物型”和“化學(xué)型”兩類 。由于食用過期食品導(dǎo)致的食物中毒屬于“生物型”中毒 。人們?nèi)绻秤昧吮患?xì)菌、病毒、寄生蟲等污染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導(dǎo)致急性傳染病發(fā)生 。實(shí)際上，過期時間不長的食品也能食用 。比如面包，是否冷藏比注重保質(zhì)期更重要 。至于那些一頓吃不完的袋裝食品 ， 盡管有些許細(xì)菌污染 ， 吃起來只是味道差一些，傷及健康的風(fēng)險不高 。
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