【過期牛奶可以發(fā)面么】過期牛奶內(nèi)會有大量細(xì)菌的滋生，如果引用可能會導(dǎo)致腹瀉等急性胃腸炎的表現(xiàn) 。另外，食用過期變質(zhì)的牛奶有可能會導(dǎo)致食物中毒 ， 會讓人感覺到惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸循環(huán)衰竭等 。除了牛奶中大量的細(xì)菌會致病外，過期牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)也會發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，危害人體的身心健康 。
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