洋槐花是豆科刺槐屬落葉喬木洋槐樹的花 ， 原生于北美洲 ， 現被廣泛引種到亞洲、歐洲等地 ， 可清熱、涼血、止血 ， 具有抗炎、消水腫、抗?jié)?、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用 ， 下面我們就一起來看一看洋槐花的功效與作用吧！
洋槐花的藥用價值
【性味】味苦 ， 性平 ， 無毒 。
【歸經】肝、大腸經 。
【功效】清熱、涼血、止血 ， 具有抗炎、消水腫、抗?jié)儭⒔笛獕?、防止動脈硬化、抗菌等作用 ， 可預防中風 。
洋槐花的功效與作用
1、涼血止血：洋槐花槐花味苦、性微寒 ， 在中醫(yī)理論中歸肝、大腸經 ， 是一種藥用價值很高的物質 ， 在臨床上多用于出血和血熱型的病癥的配合治療 ， 對于便血、尿血以及痔血等疾病都有不錯的療效 。
2、降低血壓：現代研究表明 ， 洋槐花中蘊藏著豐富的蘆丁 ， 蘆丁是是增加毛細血管抵抗力的重要物質 ， 可以改善毛細血管的功能 ， 增加血管壁的彈性 ， 大大降低人們出現腦血管破裂的機率 ， 從而起到預防中風以及高血壓的作用 。
【洋槐花的功效與作用】3、清肝瀉火：槐花入肝經 ， 對于肝火旺盛、頭痛目赤、喉嚨腫痛、失音、癰疽瘡瘍等也有不錯的治療效果 。
4、通常潤腸：洋槐花釀出的蜂蜜泡水喝可以調節(jié)胃腸功能 ， 可使胃酸分泌正常 ， 增強腸蠕動 ， 顯著縮短排便時間 。
5、抗炎滅菌：洋槐花中所含有的蕓香甙和槐花二醇以及多種糖類 ， 可以迅速殺死人體血液中的有害物質 ， 并且阻止它們在人體中的流通 ， 預防各種炎癥的發(fā)生 。在皮膚上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌 。
洋槐花的食用方法
1、洋槐花餡：用清水洗凈洋槐花的沙塵 ， 入鍋稍微煮一下 ， 斷生即可 ， 把槐花從鍋里撈出 ， 放在清水里沖泡 ， 以去掉青氣 ， 然后用手擠干水分晾干備用 。鮮韭菜或蒜黃適量 ， 擇凈洗凈切碎 ， 粉皮或粉條適量 ， 用開水煮軟煮透 ， 切碎 ， 鮮雞蛋數個 ， 煎熟 ， 切碎 。以上3種用料的總和應與槐花等量 ， 即各占總量的1/2 ， 加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉 ， 拌勻即成餃子餡 。
2、槐花悶飯：用清水沖洗一下槐花 ， 晾干放入盆里 ， 倒入面粉攪拌均勻 ， 使每個花朵粘滿面粉 ， 在籠屜上放塊沙布 ， 再把槐花倒入 ， 在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔 ， 上火蒸十分種 。出籠放在盆里 ， 攪拌散開 ， 待涼后在入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱 ， 最后放鹽出鍋 。吃槐花飯時配上小咸菜或者湯會更加美味 。
3、槐花清蒸魚：將魚洗凈 ， 去鱗、鰓、內臟 ， 魚體軀干部斜切幾刀 ， 放入砂鍋 ， 加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水 ， 在文火上蒸20分鐘 。然后放入洗凈的槐花 ， 加味精、香油少許調味 ， 即可食用 。
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