【果丹皮是胡蘿卜做的嗎】果丹皮用山楂制成的卷，是山東，山西，河北，北京、天津等地著名的漢族小吃 。同類食品還有山楂糕、山楂片、炒紅果等 。山楂既是食品又是藥品，按照中醫(yī)理論，焦楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過研究已經(jīng)證明，山楂含有有機酸 ， 有機酸能夠增加消化酶分泌 。除此之外，山楂還有軟化血管的作用 。
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