【鍋包肉配什么菜一起吃更好】
1、鍋包肉用豬里脊肉和淀粉，經兩遍油炸而成，所以可配著口味清淡的素菜一起吃，如黃瓜、生菜葉等，出鍋時汁并著以香菜點綴，外觀紅白相間，肉質外焦里嫩 ， 微酸微甜；
2、搭配禁忌：
豬肉不能和甘草一起食用，一同吃會引起中毒，但可以吃綠豆湯緩解中毒；
豬肉和烏梅不能一起食用 ， 一同食用有可能引起中毒，如果中毒可以用地漿水治療；
芫荽又名香菜，辛溫，耗氣傷神，豬肉滋膩 ， 助濕熱而生痰，二者配食，對身體有損害；
蒼術可以健脾養(yǎng)胃，且能去除身體的濕氣，但是豬肉卻是幫助人體增加口水分泌 ， 增長濕氣，因此它們的效果是相反的 ， 所以不能一起煮；
豆類與豬肉不宜搭配，因為豆中植酸含量很高，它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率 ， 還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收 。
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