主料：絲瓜1條，豬肉(瘦)100克
輔料：姜1塊，蒜2瓣，鹽3克，油適量，糖1克，蠔油3克，生粉2克，生抽4克，蔥1根
做法：
1.絲瓜去皮，切開(kāi)4邊斜刀切厚塊，瘦肉切薄片調(diào)入耗油、生抽、糖、鹽、油碼味，姜蒜拍碎，蔥切段
2.熱油鍋煽香蒜蔥
3.下絲瓜塊翻炒
4.翻炒至斷生微軟，下肉片
5.肉片炒變色后所有食材翻炒均勻，裝盤(pán)即可 。
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