天麻蒸鴿子
材料
主材：鴿子1只 ， 天麻粉1匙 ， 紅棗6顆 ， 枸杞子1匙 ， 西洋參6片
配料：老姜3片 ， 料酒適量、鹽少許 ， 蔥白幾根
做法
1、將鴿子開腸破肚 ， 去除不需要的內臟 ， 洗凈；
2、加料酒、鹽天麻粉、蔥節(jié)、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗里 ， 入蒸鍋蒸2小時 ， 取出即可 。
黨參黃芪燉鴿子
材料
乳鴿1只 ， 瘦肉 ， 當歸適量 ， 黨參適量 ， 黃芪適量 ， 枸杞子適量 ， 紅棗適量 ， 鹽適量
做法
1.將鴿子清洗干凈 ， 切大塊 。
2.與豬肉及藥材入鍋同煮 。
3.燒開后文火燉一小時后加鹽調味就行了 。
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