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黑茶該如何存放?存放多久好喝 黑茶保質(zhì)期有多久


黑茶能放多久黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年、千兩茶10至15年、散茶5至10年其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感,目前市場(chǎng)有一部分茶磚緊壓過(guò)度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時(shí)間才可獲得好的口感 。
黑茶作為人們?nèi)粘I钪斜容^常見的一款茶類,具有較好的保健和養(yǎng)生功效 。因此,適當(dāng)飲用黑茶對(duì)人的身體有很大的好處,黑茶還會(huì)隨著時(shí)間、年份的增長(zhǎng),內(nèi)質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化 。所以只要存放的方法得當(dāng),黑茶的品質(zhì)便會(huì)有進(jìn)一步提升,口感會(huì)更加,甚至還有一定的升值空間 。
不恰當(dāng)?shù)谋4娣椒〞?huì)使黑茶發(fā)生霉變,導(dǎo)致不能飲用 。那么,如何正確存放自家的黑茶呢?

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如何正確存放黑茶第一:忌日曬,放置陰涼處
需忌日曬 。長(zhǎng)時(shí)間的日曬會(huì)讓茶產(chǎn)生一些不好的轉(zhuǎn)化,加速它的氧化,也會(huì)讓它有日曬味,日曬味是不容易消失的 。最好放置在陰涼處 。
第二:忌潮濕
不是只要避開陽(yáng)光就可以哦 。還應(yīng)該避開潮濕的地方,最好離地隔墻放置 。因?yàn)橐坏┎杵肺樟怂?,就很容易發(fā)霉、腐爛 。
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第三:忌密封,放置通風(fēng)處
想要不受潮用密封袋包裝儲(chǔ)存可不是什么好辦法 。因?yàn)楹诓柙谑詹貢r(shí)還要考慮它的后期轉(zhuǎn)化,它需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素,用于微生物轉(zhuǎn)化,如果完全隔絕空氣,對(duì)于茶品的后期陳化反而不利 。
可以用牛皮紙等通風(fēng)性好的包裝材料來(lái)進(jìn)行包裝 。
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第四:忌異味
不論是黑茶還是其他茶品,都具有很強(qiáng)的吸異味性 。所以千萬(wàn)不可以將有味道的物品放在一起 。注意,尤其是冰箱里,許多人以為黑茶保質(zhì)期不長(zhǎng),為了儲(chǔ)存,往往會(huì)放進(jìn)冰箱 。
且先不說(shuō)冰箱的異味 。即使是沒(méi)有異味的冰箱,也不是儲(chǔ)存黑茶的好地方 。因?yàn)榈蜏氐沫h(huán)境,會(huì)使黑茶內(nèi)的微生物群的轉(zhuǎn)化變得非常緩慢,不利于黑茶的品質(zhì)升華 。
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如碰到因?yàn)楸4娌划?dāng)而使黑茶發(fā)生霉變的情況,可以及時(shí)取出霉變的黑茶放到干燥通風(fēng)的地方來(lái)挽救 。但是如果黑茶茶體已經(jīng)出現(xiàn)長(zhǎng)黑霉、綠霉、灰霉的情況,就說(shuō)明茶葉已經(jīng)嚴(yán)重霉變,不能再飲用 。
如黑茶的原料好,制作工藝佳;存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng),黑茶發(fā)酵效果都好的情況下,以下是目前公認(rèn)黑茶最佳品飲期的三個(gè)時(shí)期 。
黑茶的三個(gè)品飲期第一個(gè)品飲期:兩三個(gè)月
壓制好兩三個(gè)月以后,這個(gè)時(shí)候的黑茶堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有黑茶獨(dú)特的醇香甘甜 。這個(gè)時(shí)候喝它,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ) 。
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第二個(gè)品飲期:三年
1-3年的黑茶,倉(cāng)味明顯、湯色略渾濁,是這一時(shí)期的主要特征 。正常發(fā)酵工藝的黑茶,如果倉(cāng)味不明顯,湯色較透,那表明在出廠前,商家已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的陳化 。3年內(nèi)的黑茶,許多人都覺(jué)得容易上火,實(shí)則不然,只要每天不是把黑茶當(dāng)成水來(lái)喝是不會(huì)出現(xiàn)上火的情況的 。
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3年之后,黑茶堆味才會(huì)褪的差不多,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn) 。此時(shí)的黑茶,可細(xì)品其味,感受時(shí)光帶給它的緩慢變化,醇滑細(xì)膩,內(nèi)質(zhì)慢慢穩(wěn)定,茶性由燥熱朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變,偏寒體質(zhì)適宜常飲 。

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