材料
1、土豆400克，甜玉米粒，胡蘿卜，酸黃瓜少許；
2、鹽5克，糖5克，蛋黃醬兩湯匙少許 。
詳細(xì)做法
1、土豆去皮后，切成長條上鍋蒸熟蒸透 。
2、胡蘿卜、酸黃瓜切成小碎丁，玉米粒和胡蘿卜下沸水燙一下，撈出用冷水過涼備用 。
3、土豆趁熱放入容器中加鹽、糖搗成泥狀，加入蛋黃醬攪拌均勻 。
4、待土豆泥涼后，放入配菜一起攪拌均勻，即可食用 。
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