西湖龍井是采摘細(xì)嫩芽葉加工制作而成，現(xiàn)代茶葉生物化學(xué)的研究結(jié)果表明，芽葉越細(xì)嫩，內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)保健成分就越多，加上西湖龍井是小鍋手工炒制，因而，使豐富的保健成分得到最大限度的保留，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下西湖西湖龍井功效與作用吧！
西湖龍井的功效與作用
1、興奮功效：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，令人們振奮精神、思維敏捷、消除疲勞、提高工作效率 。
2、強(qiáng)心解痙功效：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物 。
3、抑制動(dòng)脈硬化功效：茶多酚、維生素C有活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化的作用 。
4、利尿功效：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤 。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎 。
5、抗菌、抑菌功效：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死 ?？捎糜谥委熌c道疾病 。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處 。
6、美容護(hù)膚功效：茶多酚是水溶性物質(zhì)，能夠收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效 。
7、減肥功效：綠茶富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)，而維生素B1、C、咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂 。綠茶中具有抗氧化、提高新陳代謝和清除自由基等作用 。而三酸甘油酯解脂酶和活化蛋白質(zhì)激酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效 。對(duì)因?yàn)樾玛惔鸀a緩慢造成的肥胖有顯著的功效 。
8、防齲齒功效：茶中的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)結(jié)合，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，好像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力 。
9、抑制癌細(xì)胞功效：茶葉中的黃酮類物質(zhì)體外抗癌作用，有牡荊堿、桑色素和兒茶素 。
10、預(yù)防和治療輻射傷害功效：茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力 。
西湖龍井的營(yíng)養(yǎng)成分
1、維生素C：西湖龍井中維生素C的含量很高，這類維生素有很強(qiáng)的抗氧化性，飲用西湖龍井可起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏等作用 。
2、植物堿：西湖龍井中植物堿含量很高，這類物質(zhì)有較強(qiáng)的利尿作用，尤其適合腹水、水腫等患者食用，可起到利水消腫的效果 。
3、兒茶素和葉綠素：西湖龍井中含有豐富的兒茶素和葉綠素，都是具有強(qiáng)抗氧化性的物質(zhì)，因此喝西湖龍井有防衰老的作用 。
喝西湖龍井的副作用
1、喝隔夜西湖龍井宜生病 。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，喝了易生病 。
2、西湖龍井內(nèi)含有的茶多酚，咖啡堿，鞣酸較多不適合胃潰瘍或者是胃寒人喝，多喝會(huì)刺激胃 。
2、西湖龍井含有茶多酚和咖啡堿，孕婦不能飲用西湖龍井，西湖龍井內(nèi)含有的咖啡堿和茶多酚會(huì)通過(guò)胎盤，使胎盤絨毛膜血流量顯著減少，影響胎兒發(fā)育 。
3、失眠多夢(mèng)的人喝濃西湖龍井，茶里的咖啡堿會(huì)刺激中樞神經(jīng)，清醒頭腦，導(dǎo)致經(jīng)常失眠 。
喝西湖龍井的禁忌人群
1、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃西湖龍井 。
2、婦女哺乳期不宜飲濃西湖龍井 。哺乳期飲濃茶，過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭 。
3、發(fā)燒忌喝西湖龍井 。茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效 。
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