一、火雞和一般家養(yǎng)雞有什么區(qū)別
火雞體型比一般雞大 ， 可達(dá)10公斤以上 ， 根據(jù)傳統(tǒng) ， 美國人會在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞 。
和其他雞形目鳥類相似 ， 雌鳥較雄鳥小 ， 顏色較不鮮艷 ?；痣u翼展可達(dá)1.5-1.8米 ， 是當(dāng)?shù)亻_放林地最大的鳥類 ， 很難與其他種類搞混 。
火雞有兩種 ， 分別是：分布于北美的野生火雞 ， 和分布于中美洲的眼斑火雞 。
現(xiàn)代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當(dāng)?shù)氐囊吧痣u而得來 。
二、養(yǎng)一只的成本和利潤能有多少
火雞在國外很受歡迎 ， 早已進(jìn)行規(guī)模工廠化養(yǎng)殖 。我國雖然引進(jìn)時間不長 ， 但因火雞生長快、個大、肉嫩味美、營養(yǎng)豐富、食草節(jié)糧 ， 被列入“國家星火”開發(fā)致富項目 ， 火雞養(yǎng)殖前景十分樂觀 。
火雞投入產(chǎn)出比高 ?；痣u是草食動物 ， 投入精料很少 ， 正常飼養(yǎng)除青草外 ， 每只每年只需投入水電費20元 ， 即可達(dá)到科學(xué)飼養(yǎng)的效果 ， 每只可收入80～100元 ， 投入產(chǎn)出比1∶4～1∶5.具有投入少、產(chǎn)出多、成本低、效益高的優(yōu)點 。
火雞是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽 ， 也是著名的傳統(tǒng)美國菜肴 ， 白色或黑色的羽毛 ， 比一般土雞大一倍的身形 ， 有的雄雞還能“開屏” ， 在的養(yǎng)殖場里見到了這些來自美洲的火雞 。
這種雞特別好養(yǎng) ， 耐寒、抗病、雜食 。比起普通土雞 ， 火雞肉蛋白質(zhì)含量高 ， 脂肪和膽固醇含量低 ， 屬于營養(yǎng)價值高的肉類 ， 而火雞肉在歙縣乃至黃山市場都尚屬稀缺食品 ， 有廣闊的經(jīng)營前景 。
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