●材料:
低筋面粉300g，紅糖60g，酵母3g，核桃碎適量，玉米油10g， 白糖適量，煉乳少量，黑芝麻白芝麻適量，清水適量~
●步驟:
【紅糖堅(jiān)果饅頭怎么做才好吃?】1.將紅糖放入鍋中，加入少量水，微微加熱，使紅糖溶化，待紅糖水水溫40度左右時(shí)，加入酵母并攪拌均勻，靜置5到10分鐘，使酵母充分活性起來 。
2.將300g面粉放入盆內(nèi)，慢慢加入紅糖酵母水，并用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團(tuán)，然后溫水發(fā)酵，大約1個(gè)小時(shí)，發(fā)酵到2倍大小，蜂窩狀，完美~
3.不粘鍋無油，小火翻炒核桃碎，翻炒到核桃微微上色后，加入玉米油，加入芝麻繼續(xù)翻炒，?；鸷蠹尤肷倭繜捜椋W兒就做好了~
4.排氣揉面，切成小劑子，用搟面杖搟薄，放入核桃餡兒，像包包子那樣包好，搓成饅頭狀~5.二次發(fā)酵，很重要的步驟，切記切記~
將做好的紅糖堅(jiān)果饅頭放入鍋中，溫水二次發(fā)酵30分鐘，然后大火蒸15分鐘，關(guān)火悶5分鐘，大功告成了，美味的紅糖堅(jiān)果饅頭就做好了！
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