【白鱗魚的吃法】材料：白鱗魚、五花肉、雞蛋、花生油、蘿卜、米醋、料酒、蔥、姜
做法：
1、白鱗魚去內臟、鰓，洗凈改刀放在盤內；
2、白鱗魚身上滴上料酒，加蔥段、姜片、八角、蘿卜條及五花肉拌勻；
3、取雞蛋打于碗內，攪拌均勻；
4、將攪好的雞蛋倒入盤內，使雞蛋將魚包裹起來 ， 上籠蒸熟即可 。
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