【高沫兒是什么茶】高沫兒是勞保茶，是舊時(shí)北京所特有的一種茶葉，實(shí)際上就是茶葉店篩茶時(shí)篩出的茶葉末 。這種碎末在別的地方是棄之無用的東西，在舊時(shí)的北京，卻是貧民非常喜愛的茶飲原料 。營養(yǎng)價(jià)值：茶葉在浸泡的過程中，其中的營養(yǎng)物質(zhì)如Vc、茶多酚、兒茶素等物質(zhì)，并不能一次性的全浸泡出來，需要進(jìn)行多次的浸泡才能完全溶解 。而根據(jù)人們的喝茶習(xí)慣，這是不可能的，因?yàn)樗粫?huì)把茶喝到非常的寡淡才倒掉 。為了解決人們想快速飲茶又解決茶中的物質(zhì)大部分能一次的盡量多的浸泡出來 ， 就有人把茶葉碾碎 ， 后來出現(xiàn)的袋泡茶，就屬于高碎茶的行列 。
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