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白花菜素炒怎么做好吃

2026-03-31 云知道知識經(jīng)驗

1、將花菜洗凈，然后切成塊狀。
2、鍋里放適量水，并燒開，待水開后，將花菜·豬皮同下鍋，蓋上鍋蓋，燜煮五分鐘便可。然后，將鍋蓋打開。
3、將花菜，去水撈進(jìn)盤子里。
4、鍋燒熱下油，待油熱，將花菜同青椒下鍋，進(jìn)行翻炒，翻炒差不多時，加入適量鹽。
5、接著邊炒邊加入陳醋·生抽·炒至熟，最后加入少量味精，翻炒至均勻便可。
【白花菜素炒怎么做好吃】注意：白花菜在燜煮時，不可燜太久，太久的話在炒的過程容易爛。加入豬皮，香味濃郁口感香而帶點微辣。