雪里蕻炒黃豆所需材料：腌雪里蕻半斤、黃豆1碗、五花肉100克、油適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、海鮮醬油1湯匙、干辣椒7-8個(gè)、花椒十幾粒、八角2個(gè)、花椒粉1茶匙、
做法步驟：
【腌的雪里紅怎么做好吃?】1.把黃豆和雪里蕻放到清水中浸泡一晚上，把黃豆泡漲，去除雪里蕻一部分的咸味 。
2.五花肉切成丁，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切末，干辣椒剪成段，辣椒籽不用 。
3.把雪里蕻投洗干凈，攥凈水分，再切成小段 。
4.鍋內(nèi)加入水，下入泡好的黃豆，再加入花椒和八角，燒開(kāi)后煮十幾分鐘，將黃豆煮熟后，將黃豆撈出瀝凈水分待用 。
5.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入五花肉丁煸炒，將五花肉丁翻炒出油 。
6.下入蔥花、姜末、蒜片、干辣椒段炒香 。
7.下入雪里蕻翻炒1-2分鐘 。
8.下入黃豆翻炒均勻，加入花椒粉，海鮮醬油，淋入少許水，燜制1-2分鐘入味，到時(shí)間后，加入少許味精，翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可，一盤(pán)鮮香下飯的雪里蕻炒黃豆就做好了 。
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