1、食材：瘦雞1只，鮑魚6個(gè)，香菇8個(gè)，小里脊肉1條，金華火腿2片，干貝2-3個(gè)，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量；
2、雞，瘦肉洗凈，燙去血水后撈起，干香菇，枸杞清洗干凈；
3、砂鍋大火水滾后 ， 放下整只雞和瘦肉，鮑魚，金華火腿片，干貝，香菇，枸杞放入湯鍋內(nèi)；
4、加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時(shí)；
【白貝胡蘿卜煲雞湯】5、最后加鹽和酒調(diào)味即成 。
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