【白菜香菇粉絲湯最正宗的做法】材料：香菇10g、大白菜400g、粉絲50g，油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、蝦皮少量、雞精少量；
做法：
準備干香菇，白菜大概半顆就可以；粉絲適量，蔥姜，切絲，準備少量的蝦皮 ， 香菇用溫水浸泡半小時，軟了，切條 ， 白菜切絲，不用太細，熱油鍋；放入蔥姜 。爆香后撈出 ， 放入蝦皮 ， 煸炒出香味，加入香菇煸炒，加入白菜，大火，翻炒，炒到5成熟 ， 倒入成有湯鍋中；小火 ， 煮2-3分鐘左右，快熟的時候，加入鹽 ， 再加入雞精，最后加入粉絲，煮2分鐘，粉絲熟了，即可 。
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