
榴蓮干大部分是通過(guò)凍干或者真空干燥的方式制成,由于脫水的緣故 , 單位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量反而要比榴蓮要高,一片榴蓮干可能需要大量榴蓮才能制成 。同時(shí),由于脫水干燥等緣故,榴蓮干中的維生素含量也比榴蓮中要少 。
【榴蓮干和榴蓮營(yíng)養(yǎng)一樣嗎】榴蓮干是指榴蓮被曬干,榴蓮被稱為熱帶水果之王 , 口感獨(dú)特深受大眾喜愛(ài) 。榴蓮為季節(jié)性水果產(chǎn)季時(shí)間很短,像泰國(guó)榴蓮產(chǎn)季一般在4月-10月,其他月份的口感就非常差了 , 為了能夠全年供應(yīng)世界各地消費(fèi)者食用,生產(chǎn)商于泰國(guó)榴蓮各產(chǎn)區(qū)榴蓮盛產(chǎn)時(shí)期,精心挑選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮,并采用國(guó)際領(lǐng)先的-45℃急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍,再真空干燥包裝 。
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