首先把鮮肉剁成肉餡，把蔥姜蒜切成碎末備用 。
然后將蔥姜蒜磨與羊肉餡混合并攪拌均勻 。
【羊肉餃子餡的做法】然后把鹽 ， 料酒 ， 適量的甘草粉墨放入羊肉餡中繼續(xù)攪拌 。最后把五香面雞精放入羊肉餡中充分?jǐn)嚢?。
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