蝦是很多孩子喜歡吃的海鮮之一 ， 因為它肉質(zhì)鮮嫩、口感好 。下面介紹幾種簡單易做、孩子喜歡的蝦的做法：
1. 蒜蓉粉絲蝦
所需材料：
- 蝦仁 適量
- 粉絲 適量
- 蒜末、姜末 適量
- 鹽、糖、醬油、味精、雞精等調(diào)味料適量
步驟：
1. 蝦仁洗凈備用 ， 粉絲泡軟備用；
2. 熱鍋涼油 ， 放入蒜末、姜末爆香 ， 加入蝦仁煸炒；
3. 待蝦仁變紅后加入適量的鹽、醬油和糖 ， 煮開后加入泡軟的粉絲；
4. 繼續(xù)煮10分鐘左右 ， 加入適量的味精和雞精即可 。
2. 醬爆蝦球
所需材料：
- 蝦球 適量
【大蝦怎么做給寶寶吃最有營養(yǎng)?】- 小米椒、蔥、姜適量
- 干紅辣椒、花椒適量
- 鹽、醬油、糖適量
- 料酒少許
- 生粉和水淀粉各適量
步驟：
1. 蝦球處理干凈 ， 剪去蝦背 ， 洗凈備用；
2. 小米椒、蔥、姜、干紅辣椒、花椒加入鍋中爆香 ， 放入蝦球煸炒；
3. 炒至蝦球變色 ， 加入鹽、醬油、料酒和糖翻炒均勻；
4. 加入少量清水 ， 大火煮開；
5. 生粉和水淀粉調(diào)成糊狀 ， 加入鍋中翻炒至汁液收干即可 。
3. 椒鹽蝦
所需材料：
- 中蝦 6只
- 鹽、黑胡椒粉、味精適量
- 面粉、淀粉適量
- 雞蛋1個
- 蔥絲、姜絲、大蒜末適量
- 干辣椒和小米椒適量
- 食用油適量
步驟：
1. 中蝦去殼、去腸泥、去頭備用 ， 加入鹽、黑胡椒粉、味精腌制一段時間；
2. 雞蛋打散 ， 加入適量面粉和淀粉調(diào)成糊狀；
3. 將腌好的蝦裹上糊狀物；
4. 熱鍋 ， 放入適量油 ， 炸至金黃色；
5. 另起鍋 ， 放入少量油 ， 加入蔥絲、姜絲、大蒜末、干辣椒和小米辣椒炒香 ， 加入適量鹽、味精；
6. 炸好的蝦拌入炒好的佐料即可 。
以上是幾種簡單易做、孩子喜歡的蝦的做法 。注意食材新鮮、操作衛(wèi)生 ， 給孩子提供安全、美味的食品 。
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