海螺絲種類有：海獅螺、麥螺、白螺、割香螺、小黃螺、甲錐螺 。
【海螺絲種類】是一種有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀 。潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時 。國家衛(wèi)生部已明令禁止銷售經(jīng)營織紋螺 。
海螺絲外形特征為尾部較尖、細長 ， 約指甲蓋大小 。含有河鲀毒素易導致食物中毒，從外表看來，形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，盤旋8層，基部收縮 。
尾部較尖，螺體細長，長度約1厘米，寬度約0.5厘米，殼面常具有1到3條紫褐色或紅黃色螺帶 ， 肉體為淡黃色 。炒熟后層次分明，外形小巧 。
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