【艾草煲什么湯最好】
艾草煲雞湯是客家人的傳統(tǒng)滋補(bǔ)湯，具有極好的滋補(bǔ)功效 。
主料：干艾草70克，老母雞1500克左右，精鹽適量 ， 生姜10克 。
做法：
1、將雞肉拔毛處理干凈；
2、將雞肉洗凈、切成大塊；
3、把生姜洗凈，不要去皮，拍扁；
4、將鍋洗凈，放入雞肉、精鹽、艾梗、生姜；
5、加入清水，先用大火燒開(kāi)；
6、煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)換成小火煮；
7、以水面有滾沸為度，約煮2小時(shí)即可出鍋 。
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