主料：荷蘭豆(適量)、培根(3片) 。
調(diào)料：蒜瓣(適量)、紅椒(適量)、油(適量)、鹽(適量)、雞精(適量) 。
1、準(zhǔn)備材料 。荷蘭豆去兩頭的梗，順帶剝下老筋，洗凈備用；2 、培根切削片，紅椒切塊、蒜切碎待用；3、將荷蘭豆放入加了鹽的開(kāi)水中綽水約20秒；
4、馬上撈出來(lái)放入冰水中；
5、鍋里放少許（培根還會(huì)出油，所以油少放一點(diǎn)即可），將培根片和蒜末放入煸香；
6、待培根變色后加入紅椒煸炒一小會(huì) 。（注意培根不要炒的太老了，否則硬了口感會(huì)差些）；
【荷蘭豆做給孩子吃怎么做才好吃】7、再加入瀝干水分的荷蘭豆 ， 快炒約2分鐘左右后調(diào)入適量鹽和雞精翻炒均勻即可 。
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