1、以其外形特征命名： 荷花，李時(shí)珍《本草綱目》解釋說：“蓮莖上負(fù)荷葉，葉上負(fù)荷花，故名 ?！避饺兀阂喾Q“夫蓉” 。漢辭典《爾雅》解釋道：“芙蓉之含敷蒲也 ?！绷怼墩f文解字》云：“未發(fā)為菡萏，已發(fā)為芙蓉 ?！崩顣r(shí)珍也說，芙蓉就是“敷布容艷之意”；
2、荷花：屬毛茛目睡蓮科，是蓮屬二種植物的通稱 。又名蓮花、水芙蓉等，荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類；
【荷花為什么叫水芙蓉】3、荷”被稱為“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一 ， 荷花為竊根水生花卉 。藕是荷花橫生于淤泥中的肥大地下莖 。藕的橫斷面有許多大小不一的孔道，這是荷花為適應(yīng)水中生活形成的氣腔 。
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