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阿膠糕和排骨怎么燉

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

菜譜做法：
1、準(zhǔn)備材料：排骨半斤、阿膠半塊、黃芪、黨參、紅棗、枸杞子；
2、排骨洗干凈，濯水去掉血水 ?？梢赃m當(dāng)去掉肥肉，燉出來(lái)的湯不會(huì)太油膩；
3、排骨用冷水再?zèng)_洗一遍，放進(jìn)燉盅里；
4、把黃芪、黨參、紅棗、枸杞子洗干凈，加進(jìn)去，加水；
5、煲里加冷水后，燉盅放進(jìn)去，向燉盅加水至一半位置時(shí)蓋上煲蓋；
【阿膠糕和排骨怎么燉】6、高火燉煮，水和湯均沸騰后把阿膠放進(jìn)去，繼續(xù)燉兩個(gè)小時(shí) 。