打荷包蛋的做法及步驟：
【荷包蛋怎么打】1、準備一顆新鮮的雞蛋；
2、鍋內(nèi)加小半鍋水并加熱；
3、待水沸騰后，轉最小火，維持沒有大水泡冒出的狀態(tài)；
4、再輕輕打入雞蛋，待雞蛋清凝固泛白后，用一個比較扁平的勺子 ， 在雞蛋底部輕輕鏟一下，以免粘鍋；
5、繼續(xù)小火煮兩分鐘，撈出鍋裝盤即可 。
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