1、單縣羊肉湯：該名吃最早是由單縣西關徐貴立創(chuàng)制，以其獨特的操作制作工藝 ， 使其調料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，肥而不膩 ， 花色繁多而聞名 ， 不僅在本地聞名，而且在冀、魯、豫、蘇、皖等省也享有較高的聲譽；
2、曹縣燒牛肉：其歷史悠久，選料嚴格，選的魯西南黃公牛作原料，加各種調料和小鹽加以腌透 ， 細火燒熟后涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點；
3、黃河鯉魚：金鱗赤尾，肉嫩鮮美，古代以名吃列，聲價列諸魚之首，南北朝時認為“諸魚唯此最佳”，凡大宴必以黃河鯉魚作為大菜，色香、味、形俱臻上乘 ， 為菏澤名吃之一；
4、謝集罐子湯：是魯西南最有代表性的傳統(tǒng)小吃，先后被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃；
【荷澤有什么特產和名吃啊】5、芝麻糖：菏澤地區(qū)傳統(tǒng)食品 ， 體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養(yǎng)豐富 ， 并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用 。
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