臘肉炒冬筍 ， 臘肉炒白花椰，臘肉炒冬瓜，臘肉炒荷蘭豆，熏臘肉炒杏鮑菇 ， 臘肉炒青筍絲，臘肉炒竹筍，臘肉炒蔥椒都是不錯的選擇，以下簡單介紹臘肉炒蔥椒的做法：
【用什么炒臘肉好吃】材料：臘肉、青紅尖椒、洋蔥、生抽、香油 。
1、臘肉清洗干凈，上鍋蒸20分鐘，取出切薄片 。
2、青、紅尖椒洗凈去籽后分別切絲和小段 ， 洋蔥洗凈切絲 。
3、鍋中適量油加熱，將洋蔥絲炒香后入臘肉片翻炒 。
4、炒至洋蔥幾乎透明，加尖椒絲翻炒 。
5、調(diào)入生抽、香油，翻炒均勻即可出鍋 。
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