菜 名： 核桃枝煮雞蛋 。
主 料： 核桃青枝條250克 ， 雞蛋3個 。
【核桃根煮雞蛋有何用】做 法： 將核桃枝清水洗凈，切成約3厘米左右長條 ， 和雞蛋放入清水中 ， 文火慢慢煮熬4小時，濾出液汁，取出雞蛋 ， 飲湯吃蛋 。
藥用價值： 主要治療胃癌痰食交阻型：胃脘部悶脹，隱痛，吞咽困難，泛吐粘痰，嘔吐宿食，氣味酸腐，食欲不振，舌質(zhì)淡紅，苔白膩，脈弦滑 。
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