花生米去皮的方法：
1、太陽暴曬：在陽光明媚的日子里，把花生米放太陽下暴曬 。最好是裝在金屬材質(zhì)等傳熱快的容器里 。曬大半天或是一整天，然后穿上棉紗手套，用雙手猛搓一下，花生衣就很快脫落干凈了 。最后用扇子或是風扇吹一下，就可分離花生衣 。
【花生米怎么去皮方法】2、帶水冷凍法：把花生米用清水浸泡至稍微發(fā)脹后 ， 放在冰箱里冷凍24小時 。然后取出花生米放在烈日下暴曬 ， 曬到花生紅衣干癟破裂，用手輕輕揉搓幾下就可以去掉花生紅衣了 。
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