【怎么自己動(dòng)手做辣條】首先將半斤黃豆浸泡8-9個(gè)小時(shí) 。其次將泡好的豆子打成豆?jié){汁 。然后放到紗布中，擠出豆?jié){，去掉豆渣 。接著把過濾好的豆?jié){放入煮鍋中燒開4到5分鐘 。之后將燒開的豆?jié){放入不銹鋼盆中，隔水加熱 ， 形成豆皮 。再然后將豆皮風(fēng)干五分鐘，放入開水中焯水，再放入油鍋，炸至金黃 。最后加入調(diào)料煮至沸騰即可 。
食材
- 黃豆250g花椒面適量桂皮適量八角適量辣椒面適量醬油適量鹽適量料酒適量
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