【核桃的果肉能吃嗎】核桃的果肉能吃，叫做核桃仁 。核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補(bǔ)腦效果，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能 。核桃仁可有效防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外 ， 核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時(shí) ， 可提升白細(xì)胞，保護(hù)肝臟 。核桃仁含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用 。含有豐富的單不飽和脂肪酸以及人體必需的礦物質(zhì) 。對心腦血管疾病有預(yù)防作用 。也有健腦作用 。青核桃沒有成熟的時(shí)候，有毒性 。最外面的一層殼是養(yǎng)分消耗掉以后，成熟以后撥掉的 。
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