黑椒汁冷藏儲存 。
黑胡椒（學(xué)名：Pipernigrum），是胡椒科的一種開花藤本植物，又名黑川，原產(chǎn)于印度馬拉巴海岸(MalabarCoast) 。
其果味辛辣，是人們最早使用的香料之一 。
同樣的果實(shí)還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的制作原料 。
黑胡椒原產(chǎn)于南印度，在當(dāng)?shù)睾推渌麩釒У貐^(qū)都有著廣泛的種植 。
黑胡椒的果實(shí)在熟透時(shí)會呈現(xiàn)黑紅色，并包含一粒種子 。
果實(shí)在曬干后會成為直徑5毫米的胡椒子核果 。
醫(yī)藥上也用作驅(qū)風(fēng)藥和用于刺激胃分泌 。
胡椒在東南亞熱帶地區(qū)有悠久而廣泛的栽培史，早就被視為優(yōu)良品 。
是印度和歐洲之間的重要貿(mào)易商品，又是交換的媒介 。
在古希臘和羅馬還征集胡椒作為貢品 。
【黑椒汁怎么儲存】在中世紀(jì) ， 威尼斯人和熱那亞人壟斷了胡椒貿(mào)易，從而促使人們尋找到遠(yuǎn)東的航路 。
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