【核桃仁食用方法和技巧以及益處】
核桃仁可以直接吃，另一種吃法是把鍋先加熱，然后加鹽及少許糖、味精、胡椒粉、等這些粉末達(dá)到一定熱度時(shí) ， 加核桃仁，用小火推炒，在鹽的顏色開始變黑時(shí)便可食用；核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效，是食療佳果，核桃中含有大量脂肪和蛋白質(zhì) ， 而且這種脂肪和蛋白質(zhì)極易被人體吸收；1斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它所含的蛋白質(zhì)中含有對(duì)人體極為重要的賴氨酸，對(duì)大腦神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)極為有益，不管是身體好的人還是身體不好的人，經(jīng)常吃核桃 ， 既能強(qiáng)壯身體，又能趕走疾病的困擾 。
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