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黑豆腐是怎么做的

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

【黑豆腐是怎么做的】黑豆腐的做法：
原料：豬血豆腐、白豆腐、里脊肉、青蒜、泡椒、糖、鹽、料酒、雞精、醬油。
步驟：
兩種豆腐切片，青蒜切碎，里脊切片并上漿。豆腐涼水下鍋加入鹽料酒，水開后煮5分鐘。熱鍋爆香蔥姜放入泡椒炒出紅油。下肉片，炒至肉片變色。放入醬油，料酒，糖繼續(xù)翻炒。加入豆腐慢慢翻炒。勾芡放青蒜末翻炒均勻。出鍋淋入香油即可。