黑茶的保存年限為2到3年 。
黑茶的保存方法：
1、避免高溫，黑茶最適宜保存的溫度為零到五度，如何溫度高會使黑茶中的糖類 ， 氨基酸，維生素和芳香性物質(zhì)被分解破壞，從而使黑茶的品質(zhì)香氣，有所下降；
2、避免陽光，如果黑茶長時間陽光照射會促進(jìn)茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，使黑茶綠素分解成為脫鎂葉綠素，黑茶不能存玻璃容器里，因?yàn)橘A存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞；
3、黑茶不能氧氣長時間接觸，黑茶中的葉綠素，維生素C，酯類，醛類等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的黑茶會使茶葉湯色變紅，變深，營養(yǎng)價值降低；
【黑茶的保存年限】4、存黑茶的空間不能過于潮濕，因?yàn)楹诓枋且环N疏松多孔的親水物 ， 具有很強(qiáng)的吸濕潮能力，存儲黑茶時，濕度最好在百分之五十較為合適，如何超過百分之七十會因吸潮從而很容易發(fā)生霉斑，酸化變質(zhì) 。
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