1、青豆，玉米剝好洗凈放入碗中，胡蘿卜洗凈，山藥刮皮備用 。
2、胡蘿卜切成小塊，山藥也切成小塊泡在清水里 。
3、鍋燒熱放油，倒入青豆，玉米粒翻炒 。
【山藥的做法：美味的多彩山藥】4、大概炒3分鐘左右，再倒入胡蘿卜翻炒均勻 。
5、炒至胡蘿卜斷生，再倒入山藥，繼續(xù)翻炒均勻 。
6、大概翻炒2分鐘，加入適量的鹽，五香粉，雞精 。
7、碗中放入適量的淀粉，加入半碗水調(diào)成汁 。
8、把調(diào)好的汁倒入鍋中上茨，翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
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