一、材料：意大利面、牛里脊、柿子椒、紅椒、洋蔥、黑胡椒 。
【黑椒牛柳炒意大利面怎么做】二、制作：
1、鍋中注入清水煮沸，下入意大利面 。
2、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，中途加入三至四次冷水 ， 反復(fù)再次煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時(shí)，撈出，過涼水沖洗一遍 。
3、牛里脊肉切細(xì)絲 ， 加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右 。
4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時(shí)，下入肉絲扒熟 。
5、將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內(nèi) ， 重新燒熱后，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生 。
6、下入煮好的意面 。
7、下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋 。
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