材料：豬里脊肉400克、胡蘿卜50克、料酒、鹽、醬油、淀粉10克、大蔥、姜、大蒜、醋、白砂糖、味精、色拉油 。
制作方法：
1、 豬里脊肉切成4毫米厚的片 ， 加入料酒、鹽、少許醬油，攪拌均勻 ， 腌漬入味；
2、 把干淀粉放入碗里用水泡上，胡蘿卜、蔥姜切成絲，蒜切成末，小碗放入醬油、醋、白糖，再加入精鹽、味精，攪拌均勻；
【黑龍江鍋包肉怎么做】3、把泡好的淀粉里的水倒掉，與肉片攪拌均勻，把里脊肉放入油鍋，炸到外面發(fā)硬，中間的肉斷生撈出；
4、油溫升到8成熱時(shí)放進(jìn)里脊肉，炸到金黃時(shí)撈出；
5、鍋里留少量油，下蔥、姜、蒜、胡蘿卜炒幾下 ， 倒入汁，放入炸好的肉片，翻幾下出鍋即可 。
推薦閱讀
- 黑豆芽炒肉最正宗的做法
- 黑龍江雞西市區(qū)有什么好玩的地方
- 黑龍江的菜屬于什么菜系
- 黑龍江哪所大學(xué)占地面積最大
- 黑龍江財(cái)經(jīng)學(xué)院
- 黑龍江工程大學(xué)怎么樣
- 黑龍江大學(xué)法學(xué)研究生
- 黑龍江出產(chǎn)什么寶石
- 黑胡椒牛肉披薩的做法
- 黑豆與雞肉相克嗎